Nóż Opinel 8 carbon buk

Klasyczny i wyjątkowo lekki model francuskiej firmy Opinel, produkującej noże już od ponad 100 lat. Cienkie ostrze z płaskim szlifem wykonane jest ze stali węglowej, charakteryzującej się łatwością ostrzenia oraz długim trzymaniem ostrości. Ponieważ stal węglowa wymaga nieco większej opieki, dlatego po każdym użyciu należy ją dokładnie wysuszyć i przetrzeć oliwką – zastosowanie się do tej prostej wskazówki, uchroni nasze ostrze od rdzy.

Nóż ma małą głownię o długości 83 mm, wykonaną z twardej stali wysokowęglowej XC90. Dzięki wysokiej zawartości węgla (do 0,90%) ostrze ze stali XC90 jest odporne na uszkodzenia mechaniczne, długo zachowuje ostrość i tnie znacznie agresywniej od stali nierdzewnej. Należy jednak pamiętać, że stal węglowa jest podatna na korozję, dlatego wymaga regularnej i właściwej konserwacji. Każdorazowo po użytkowaniu ostrze należy dokładnie wyczyścić, osuszyć i zabezpieczyć olejkiem lnianym/ kameliowym lub smarem syntetycznym do noży. Podobnie jak w innych modelach Opinel, do rozłożenia klingi służy wycięcie na paznokieć.

Rękojeść z drewna bukowego jest znakomicie wyprofilowana i zapewnia pewny, przyjemny chwyt. Blokadę głowni zapewnia obrotowy pierścień, opatentowany w 1955 roku pod nazwą virobloc.